Nie bój się ogórków! Zrób sałatkę!

Medialny szum związany z niebezpieczną bakterią przypisywaną m.in. ogórkom sprawił, że społeczeństwo panicznie boi się tego warzywa. Strach ma jednak wielkie oczy, wystarczy ogórki dokładnie umyć pod bieżącą wodą – tak, jak zawsze powinno się postępować z zakupionymi nowalijkami.

Ogórki wyśmienicie pasują do wielu potraw. Poniżej przedstawiam przepis na sałatkę.

Składniki:

- 100 dkg świeżych ogórków;
- 1 łyżka oleju lub oliwy;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka musztardy;
- sok cytrynowy;
- sól;
- pieprz;
- posiekany koperek.

Sposób przyrządzenia:

Oliwę lub olej mieszamy z roztartym z solą czosnkiem i musztardą, dodajemy też sok cytrynowy. Ogórki myjemy, obieramy, a następnie rozdrabniamy na szatkownicy na cienkie plasterki. Dodajemy sól i pieprz, a następnie mieszamy z przygotowanym wcześniej sosem musztardowym i posiekanym koperkiem.

Sałatka stanowi doskonały dodatek do drobiu wieprzowiny i ryb, świetnie smakuje również z potrawami z jajek.

Smacznego!